Praktikum Biologi tentang jaringan

By Marwa Fitriyah - 19.59

BAB I

PENDAHULUAN

Pengamatan Struktur akar, batang, serta daun tumbuhan monokotil dan dikotil

1.1 Tujuan

1. Mengamati struktur akar, batang, serta daun pada tumbuhan monokotil dan dikotil.

2. Membandingkan struktur akar, batang, serta daun pada tumbuhan monokotil dan dikotil.

1.2 Alat dan Bahan

Mikroskop
Gelas benda
Gelas penutup
Pipet tetes
Anilin sulfat 1%
Air
Akar dan batang muda tumbhan monokotil dan diokotil, seperti jagung dan kacang tanah.
Daun muda tumbuhanmonokotil dan dikotil, seperti jagun dan jambu biji
Preparat awetan akar, batang, serta daun tumbuhan monokotil dan dikotil
Silet/cutter
Alat tulis

1.3 Langkah Kerja

Pengamatan struktur akar tumbuhan monokotil dan dikotil.

a. Buatlah sayatan melintang setipis mungkin pada akar tumbuhan monokotil dan dikotil

b. Letakkan masing-masing sayatan tersebut pada gelas benda berbeda yang telah ditetesi anilin sulfat!

c. Amati menggunakan mikroskop! Temukan jaringan –jaringan yang menyusun akar tumbuhan dikotil dan monokotil, seperti jaringan epidermis, korteks, dan stele ( silinder pusat )

d. Gambarlah hasil pengamatan anda dan berilah keterangan bagian-bagian akar yang anda temukan!

e. Bandingkan hasilnya dengan preparat awetan akar tumbuhan monokotil dan dikotil!

f. Bandingkan struktur akar tumbuhan monokotil dan dikotil.

Pengamatan struktur batang tumbuhan monokotil dan dikotil.

a. Buatlah sayatan melintang setipis mungkin pada batang tumbuhan monokotil dan dikotil

b. Letakkan masing-masing sayatan tersebut pada gelas benda berbeda yang telah ditetesi anilin sulfat!

c. Amati menggunakan mikroskop!

d. Gambarlah hasil pengamatan anda dan berilah keterangan bagian-bagian batang yang anda temukan!

e. Bandingkan hasilnya dengan preparat awetan batang tumbuhan monokotil dan dikotil!

f. Bandingkan struktur batang tumbuhan monokotil dan dikotil.

Pengamatan struktur daun tumbuhan monokotil dan dikotil.

a. Buatlah sayatan melintang setipis mungkin pada daun tumbuhan monokotil dan dikotil

b. Letakkan masing-masing irisan digelas benda berbeda yang telah diberi setetes air, dan tutup dengan gelas penutup

c. Amatilah dengan cermat dibawah mikroskop!

d. Bandingkan macam-macam jaringan dan struktur jaringan antara daun tumbuhan monokotil dan dikotil

e. Gambarlah struktur anatomi irisan melintang daun tumbuhan monokotil dan dikotil lengkap dengan keterangannya.

BAB II

LANDASAN TEORI

2.1 Jaringan tumbuhan

Jaringan tumbuhan adalah sekumpula sel tumbuhan yang mempunyai struktur dan fungsi yang sama.

2.2 Macam Jaringan

1. Jaringan Maristem

Jaringam meristem adalah jaringan muda yang terdiri dari sekelompok sel-sel tumbuhan yang aktif membelah. Ciri-ciri sel yang menyusun jaringan meristem adalah ukuran selnya kecil,sel berdinding tipis, mempunyai nukleus yang relatif besar,vakuola berukuran kecil, banyak mengandung sitoplasma, selnya berbentuk kubus.

Sel-sel meristem membelah terus untuk menghasilkan sel-sel baru, beberapa hasil pembelahan akan tetap berada dalam jaringan meristem dan disebut sel inisial atau sel permulaan. Sedangkan sel-sel baru yang digantikan kedudukannya oleh sel meristem disebut derivatif atau turunan.

Berdasarkan asal pembentukannya jaringan meristem dibedakan menjadi tiga yaitu :

Promeristem.
Meristem primer.
Meristem skunder.

Promeristem adalah jaringan meristem yang ada pada saat tumbuhan masih dalam tingkat embrio. Meristem primer adalah jaringan meristem yang terdapat pada tumbuhan dewasa yang sel-selnya masih membelah. Pada umumnya jaringan meristem primer terdapat pada ujung akar dan ujung batang yang dapat mengakibatkan tumbuhan bertambah tinggi. Meristem skunder adalah jaringan meristem yang berasal dari jaringan meristem primer.Contoh jaringan meristem skunder yaitu kambium.

Kambium adalah lapisan sel-sel tumbuhan yang aktif membelah dan terdapat diantara xilem dan floem. Aktivitas kambium menyebabkan pertumbuhan skunder, sehingga batang tumbuhan menjadi besar . Ini terjadi pada tumbuhan dikotil dan Gymnospermae (tumbuhan berbiji terbuka).

Berdasarkan letaknya jaringan meristem dibedakan menjadi tiga yaitu meristem apikal, meristem interkalar dan meristem lateral.

1. Meristem apikal adalah meristem yang terdapat pada ujung akar dan pada ujung batang. Meristem apikal selalu menghasilkan sel-sel untuk tumbuh memanjang.Pertumbuhan memanjang akibat aktivitas meristem apikal disebut pertumbuhan primer. Jaringan yang terbentuk dari meristem apikal disebut jaringan primer.

2. Meristem interkalar atau meristem antara adalah meristem yang terletak diantara jaringan meristem primer dan jaringan dewasa. Contoh tumbuhan yang memiliki meristem interkalar adalah batang rumput-rumputan (Graminae). menyebabkan pertumbuhan skunder.

3. Meristem lateral disebut juga sebagai kambium. Kambium terbentuk dari dalam jaringan meristem yang telah ada pada akar dan batang dan membentuk jaringan skunder pada bidang yang sejajar dengan akar dan batang.

2. Jaringan Permanen

Jaringan permanen adalah jaringan yang bersifat non meristematik. Jaringan non meristematik yaitu jaringan yang sel-selnya tidak membelah lagi. Jaringan permanen dibentuk dari hasil defensiasi sel-sel meristem, yang terdiri dari meristem primer dan meristem skunder.

Yang termasuk jaringan permanen :

A. Jaringan Epidermis

Jaringan epidermis yaitu jaringan yang terletak paling luar pada setiap organ tumbuhan ( akar, batang dan daun, bunga, buah, dan biji ). Ciri-ciri jaringan epidermis adalah:

Tersusun dari sel-sel hidup.
Terdiri atas satu lapis sel tunggal.
Beragam bentuk, ukuran dan susunannya, tetapi biasanya tersusun rapat tidak ada ruang antar sel.
Tidak memiliki klorofil.
Dinding sel jaringan epidermis bagian luar yang berbatasan dengan udara mengalami penebalan , sedangkan dinding sel jaringan epidermis bagian dalam yang berbatasan dengan jaringan lain dinding selnya tetap tipis.

Mengalami modifikasi membentuk derivat jaringan epidermis, misal stomata, trikomata (rambut-rambut), spina (duri), vilamen , sel kipas, sel kersik (sel silika).

B. Jaringan Parenkim

Jaringan Parenkim merupakan jaringan dasar yang terdapat diseluruh organ tumbuhan. Disebut sebagi jaringan dasar karena sebagai penyusun sebagian besar jaringan pada akar, batang, daun, bunga, buah dan biji.

Ciri-ciri jaringan parenkim adalah :

Terdiri dari sel-sel hidup yang berukuran besar dan berdinding tipis.
Bentuk sel parenkim segi enam.
Memiliki banyak vakuola.
Mampu bersifat meristematik.
Memiliki ruang antar sel sehingga letaknya tidak rapat.

Berdasarkan fungsinya jaringan parenkim dibedakan menjadi beberapa macam antara lain:

Parenkim asimilasi (klorenkim).
Parenkim penimbun.
Parenkim air
Parenkim penyimpan udara (aerenkim)

C. Jaringan Penyokong

Jaringan penyokong merupakan jaringan yang berperan untuk menunjang bentuk tumbuhan agar dapat berdiri dengan kokoh. Disebut juga jaringan penguat karena memiliki dinding sel yang tebal dan kuat serta sel-selnya yang telah mengalami spesialisasi. Jaringan penyokong terdiri dari jaringan kolenkim dan jaringan sklerenkim.

Jaringan kolenkim yaitu jaringan penyokong atau penguat pada organ tubuh muda. Kolenkim tersusun atas sel-sel hidup dengan protoplasma yang aktif. Sel kolenkim dapat mengandung kloroplas, makin sederhana deferensiasinya makin banyak kloroplasnya, sehingga menyerupai parenkim.

Jaringan Sklerenkim merupakan jaringan penyokong yang terdapat pada organ tubuh tumbuhan yang telah dewasa. Jaringan sklerenkim tersusun oleh eel-sel mati yang seluruh bagian dindingnya mengalami penebalan sehingga kuat, sel-selnya lebih kaku daripada sel kolenkim, sel sklerenkim tidak dapat memanjang. Sel sklerenkim dibedakan menjadi dua bentuk yaitu serat (fiber) dan sklereid.

D. Jaringan Pengangkut

Jaringan pengangkut atau berkas vaskuler merupakan jaringan yang berperan untuk mengangkut air dan unsur hara dari akar sampai daun, serta mengangkut hasil fotosintesis dari daun keseluruh bagian tubuh tumbuhan. Berdasarkan fungsinya jaringan pengangkut pada tumbuhan terdiri dari xilem dan floem.

Xilem atau pembuluh kayu adalah jaringan kompleks yang terdiri atas beberapa tipe sel yang dindingnnya mengalami penebalan dari zat kayu. Xilem tersusun oleh parenkim xilem, serabut xilem, trakeid, dan unsur pembuluh.

Floem atau pembuluh tapis merupakan jaringan yang tersusun oleh sel-sel hidup dengan tipe yang berbeda. Floem tersusun oleh parenkim floem, serabut floem, pembuluh tapis, sel pengiring (hanya terdapat pada Angiospermae ).

E. Jaringan Gabus

Jaringan gabus merupakan jaringan yang tersusun dari sel-sel parenkim gabus. Pada tumbuhan dikotil, jaringan gabus dibentuk oleh kambium gabus atau felogen dan terletak disebelah bawah dari jaringan epidermis. Jaringan gabus yang dibentuk ke arah dalam disebut feloderm yang merupakan sel-sel hidup, sedangkan sel gabus yang dibentuk ke arah luar disebut felem dan merupakan sel-sel mati, dengan bentuk sel kotak, dinding selnya mengalami penebalan oleh suberin, serta bersifat impermeabel (tidak tembus air ).

2.3 Organ tumbuhan

Organ tumbuhan biji yang penting ada 3, yakni: akar, batang, daun. Sedang bagian lain dari ketiga organ tersebut adalah modifikasinya, contoh: umbi modifikasi akar, bunga modifikasi dari ranting dan daun.

1. Akar

Asal akar adalah dari akar lembaga (radix), pada Dikotil, akar lembaga terus tumbuh sehingga membentuk akar tunggang, pada Monokotil, akar lembaga mati, kemudian pada pangkal batang akan tumbuh akar-akar yang memiliki ukuran hampir sama sehingga membentuk akar serabut.

Akar monokotil dan dikotil ujungnya dilindungi oleh tudung akar atau kaliptra, yang fungsinya melindungi ujung akar sewaktu menembus tanah, sel-sel kaliptra ada yang mengandung butir-butir amylum, dinamakan kolumela.

1. Fungsi Akar
a. Untuk menambatkan tubuh tumbuhan pada tanah
b. Dapat berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan
c. Menyerap air dam garam-garam mineral terlarut

2. Anatomi Akar
Pada akar muda bila dilakukan potongan melintang akan terlihat bagian-bagian dari luar ke dalam.

a. Epidermis
Susunan sel-selnya rapat dan setebal satu lapis sel, dinding selnya mudah dilewati air. Bulu akar merupakan modifikasi dari sel epidermis akar, bertugas menyerap air dan garam-garam mineral terlarut, bulu akar memperluas permukaan akar.

b. Korteks
Letaknya langsung di bawah epidermis, sel-selnya tidak tersusun rapat sehingga banyak memiliki ruang antar sel. Sebagian besar dibangun oleh jaringan parenkim.

c. Endodermis
Merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan silinder pusat. Sel-sel endodermis dapat mengalami penebalan zat gabus pada dindingnya dan membentuk seperti titik-titik, dinamakan titik Caspary.

d.Silinder Pusat/Stele
Silinder pusat/stele merupakan bagian terdalam dari akar.

2. Batang

Terdapat perbedaan antara batang dikotil dan monokotil dalam susunan anatominya.

1. Batang Dikotil
Pada batang dikotil terdapat lapisan-lapisan dari luar ke dalam :
a. Epidermis
Terdiri atas selaput sel yang tersusun rapat, tidak mempunyai ruang antar sel. Fungsi epidermis untuk melindungi jaringan di bawahnya. Pada batang yang mengalami pertumbuhan sekunder, lapisan epidermis digantikan oleh lapisan gabus yang dibentuk dari kambium gabus.

b. Korteks
Korteks batang disebut juga kulit pertama, terdiri dari beberapa lapis sel, yang dekat dengan lapisan epidermis tersusun atas jaringan kolenkim, makin ke dalam tersusun atas jaringan parenkim.

c. Endodermis
Endodermis batang disebut juga kulit dalam, tersusun atas selapis sel, merupakan lapisan pemisah antara korteks dengan stele. Endodermis tumbuhan Anguiospermae mengandung zat tepung, tetapi tidak terdapat pada endodermis tumbuhan Gymnospermae.

d. Stele/ Silinder Pusat
Merupakan lapisan terdalam dari batang. Lapis terluar dari stele disebut perisikel atau perikambium. lkatan pembuluh pada stele disebut tipe kolateral yang artinya xilem dan floem. Letak saling bersisian, xilem di sebelah dalam dan floem sebelah luar.
Antara xilem dan floem terdapat kambium intravasikuler, pada perkembangan selanjutnya jaringan parenkim yang terdapat di antara berkas pembuluh angkut juga berubah menjadi kambium, yang disebut kambium intervasikuler. Keduanya dapat mengadakan pertumbuhan sekunder yang mengakibatkan bertambah besarnya diameter batang.
Pada tumbuhan Dikotil, berkayu keras dan hidupnya menahun, pertumbuhan menebal sekunder tidak berlangsung terus-menerus, tetapi hanya pada saat air dan zat hara tersedia cukup, sedang pada musim kering tidak terjadi pertumbuhan sehingga pertumbuhan menebalnya pada batang tampak berlapis-lapis, setiap lapis menunjukkan aktivitas pertumbuhan selama satu tahun, lapis-lapis lingkaran tersebut dinamakan Lingkaran Tahun.

2. Batang Monokotil
Pada batang Monokotil, epidermis terdiri dari satu lapis sel, batas antara korteks dan stele umumnya tidak jelas. Pada stele monokotil terdapat ikatan pembuluh yang menyebar dan bertipe kolateral tertutup yang
artinya di antara xilem dan floem tidak ditemukan kambium. Tidak adanya kambium pada Monokotil menyebabkan batang Monokotil tidak dapat tumbuh membesar, dengan perkataan lain tidak terjadi pertumbuhan menebal sekunder. Meskipun demikian, ada Monokotil yang dapat mengadakan pertumbuhan menebal sekunder, misalnya pada pohon Hanjuang (Cordyline sp) dan pohon Nenas seberang (Agave sp).

3. Daun

Daun merupakan modifikasi dari batang, merupakan bagian tubuh tumbuhan yang paling banyak mengandung klorofil sehingga kegiatan fotosintesis paling banyak berlangsung di daun.
Anatomi daun dapat dibagi menjadi 3 bagian :

1. Epidermis
Epidermis merupakan lapisan terluar daun, ada epidermis atas dan epidermis bawah, untuk mencegah penguapan yang terlalu besar, lapisan epidermis dilapisi oleh lapisan kutikula. Pada epidermis terdapatstoma/mulut daun, stoma berguna untuk tempat berlangsungnya pertukaran gas dari dan ke luar tubuh tumbuhan.

2. Parenkim/Mesofil
Parenkim daun terdiri dari 2 lapisan sel, yakni palisade (jaringan pagar) dan spons (jaringan bunga karang), keduanya mengandung kloroplast. Jaringan pagar sel-selnya rapat sedang jaringan bunga karang sel-selnya agak renggang, sehingga masih terdapat ruang-ruang antar sel. Kegiatan fotosintesis lebih aktif pada jaringan pagar karena kloroplastnya lebih banyak daripada jaringan bunga karang.

3. Jaringan Pembuluh
Jaringan pembuluh daun merupakan lanjutan dari jaringan batang, terdapat di dalam tulang daun dan urat-urat daun.

Bab III

PEMBAHASAN

1. Berdasarkan hasil pengamatan anda, bandingkan struktur akar monokotil dan dikotil dengan melengkapi tabel berikut !

No	Pembeda	Akar monokotil	Akar dikotil
1	Gambar dan keterangan
2	Susunan jaringan dari luar kedalam	Epidermis,korteks,silinder pusat, empulur	Epidermis,korteks,endodermis, silinder pusat.
3	Susunan berkas pengangkut	Xilem dan floem berselang-selingmembentuk lingkaran.	Xilem berbentuk bintang dan berada dipusat akar, sedangkan floem mengelilingi xilem.

2. Berdasarkan hasil pengamatan anda, bandingkan struktur batang monokotil dan dikotil dengan melengkapi tabel berikut!

No	Pembeda	Batang monokotil	Batang dikotil
1	Gambar dan keterangan
2	Susunan jaringan dari luar kedalam	Epidermis, korteks, stele	Epidermis, korteks endodermis, silinder pusat.
3	Susunan berkas pengangkut	Tipe kolateral tertutup yaitu xilem terdapat disebelah dalam, floem terdapat disebelah luar, dan diantaranya tidak terdapat kambium		Tipe kolateral terbuka yaitu xilem terletak disebelah dalam, floem disebelah luar, dan diantara keduanya terdapat kambium.

3. Berdasarkan hasil pengamatan anda, bandingkan struktur daun monokotil dan dikotil dengan melengkapi tabel berikut!

No	Pembeda	Daun monokotil	Daun dikotil
1	Gambar dan keterangan
2	Mesofil	Letaknya pada cekungan diantara urat daun. Mesofil daun monokotil tidak terdiferensiasi, bentuknya seragam , kecuali mesofil pada sarung berkas pengangkut lebih besar, kloroplas sedikit, dan dindingnya lebih tebal.	Terdiferensiasi menjadi dua macam parenkim yaitu ; parenkim palisade ( jaringan tiang) dan parenkim spons (jaringan bunga karang)
3	Letak jaringan pengangkut	Sejajar sumbu daun dan dihubungkan oleh berkas pengangkut kecil diantaranya.	Tulang daun dan mempunyai susunan seperti pada batangnya